Auðlindir og örnæringarefni

Efni.

• Örriðjuefni og stóriðjuefni
• Dæmi um örnæringarefni og stóriðjuefni
• Dæmi um stór- og örnæringarefni
• Meiri upplýsingar?

Örriðjuefni og stóriðjuefni

A örnæringarefni Það er tegund næringarefna sem verður að veita litla skammta af efnum til að vinna saman í mismunandi efnaskiptaferlum í líkamanum. Á þennan hátt vinna þeir með jafnvægið og við þau efni sem hvert líffæri líkamans nákvæm fyrir heilsu líkamans.

A stór næringarefni Það er tegund næringarefna sem veitir lífverum mikið magn af orku. Innan þessa fjölskyldu næringarefna má flokka á milli:

• Lífræn næringarefni. Innan þessa hóps er hægt að finna kolvetni, prótein og einnig vítamín (sem tilheyra örefnum)
• Ólífræn næringarefni. Þau eru steinefni eins og vatn og súrefni.

Helsti munurinn á einu og öðru er sá stór næringarefni bera ábyrgð á að framleiða orku, meðan örnæringarefni Þeir veita aðeins lítið magn af næringarefnum til að viðhalda heilsu líkamans.

Sjá einnig: Dæmi um snefilefni (og virkni þeirra)

Mikilvægt er að nefna að tegund efnis getur talist stór næringarefni fyrir tegund lifandi lífveru en að sama efni getur talist örnæring í öðrum tegundum lífvera. Þetta þýðir að sama næringarefnið getur verið nauðsynlegt fyrir eina tegund lífvera (þannig orðið stór næringarefni fyrir það) en á sama tíma skaðlegt fyrir aðra lífveru (umbreytt því í örnæringu).

Dæmi um örnæringarefni og stóriðjuefni

( *) Kolvetni: Sykur, glúkósi, frúktósi.
( * *) Prótein: Kjöt, belgjurtir, hnetur, pasta, hrísgrjón.
( * * *) Fituefni: Olíur, mettuð fita og ómettuð fita. (sjá: dæmi um fitu)

Dæmi um stór- og örnæringarefni

• Kalsíum
• Salt (natríum og klóríð)
• Magnesíum
• Kalíum
• Passa
• Súlfíð

Meiri upplýsingar?

• Dæmi um fituefni
• Dæmi um fitu
• Dæmi um prótein
• Dæmi um kolvetni