Efni.
The pH er skammstöfun sem stendur fyrir vetnisgetu og virkar sem mælikvarði á sýrustig eða basískleika a upplausn, sem gefur til kynna styrk hýdróníumjóna sem eru til staðar í lausn.
Það er sýnt fram á það það er fullkomin fylgni milli styrks vetnisjónanna og sýrustigs af a efniSterkar sýrur hafa háan styrk vetnisjóna en veikar sýrur með lágan styrk.
Stærðfræðilega séð, þá pH er skilgreint sem aukastafalógaritmi gagnkvæmrar vetnisjónvirkni í lausn. Lógaritmaaðgerðin er notuð til að línera þróunina þannig að talan hefur merkingu í sjálfu sér. Vogin var kynnt af efnafræðingnum Sorenson sem gaf voginum nafn sitt til 1924.
The pH kvarði er stilltur á milli tölunnar 0 og 14: 0 er sýruendinn en 14 basískur endinn. Talan 7, millistigið, er það sem er þekkt sem hlutlaust pH.
Eins og mælt?
Við sýrustigsmælingu er oft notað auðvelt í notkun, sem er Litmus pappír. Það er hlutverk sem það breytir lit sínum eftir lausninni sem það er á kafi í.
Sýrustu efnin munu valda því að pappírinn verður bleikur en þeir undirstöðuatriði að hann verður blár. Sumar pappíra af þessari gerð eru með stigamerkingar, þannig að hver sem notar þær getur afkóðað vetnisgetustigið einfaldlega með lit.
Hlutverk Litmus er þó ekki fullkomlega árangursríkt og í tilvikum þar sem það skilar ekki árangri, tæki sem kallast pH metra, skynjari sem notaður er í efnaaðferðinni til að mæla sýrustig lausnarinnar. Þar samanstendur klefi til pH-mælingar af pari rafskauta, einn úr kalómel og einn úr gleri: þessi mælir er mjög viðkvæm voltamælir og rafskautin tengd honum mynda rafstraum þegar hann er sökkt í lausnir.
Dæmi um sýrustig tiltekinna efna
| Sítrónusafi (pH 2) | Appelsínusafi (pH 4) |
| Magasafi (pH 1) | Bjór (pH 5) |
| Þvottaefni (pH 10,5) | Ammóníak (pH 12) |
| Sápuvatn (pH 9) | Bleach (pH 13) |
| Sjór (pH 8) | Kóladrykkur (pH 3) |
| Kalkvatn (pH 11) | Saltsýra (pH 0) |
| Magnesia mjólk (pH 10) | Rafhlaða (pH 1) |
| Mannshúð (pH 5,5) | Natríumhýdroxíð (pH 14) |
| Mjólk (pH 6) | Hreint vatn (pH 7) |
| Edik (pH 3) | Blóð (pH 8) |
Hvernig á að halda pH stöðugu?
Stundum þarf rannsóknaraðferðin að undirbúa og geyma lausn með stöðugt pH. Varðveisla þessarar lausnar er erfiðari en undirbúningur hennar, því ef hún kemst í snertingu við loft mun hún taka upp koltvísýring og hún verður súrari, en ef hún er geymd í gleríláti verður hún basískari vegna áhrifa óhreininda. aðskilinn frá glerinu.
The biðminni lausnir eru þeir sem geta haldið pH stöðugu gegn því að bæta við tiltölulega litlu magni af sýrur eða bækistöðvar öflugur.
Lausnir af þessari gerð eru framleiddar með veikri sýru og salti af sömu sýru, eða með því að nota veikan basa og salt af sama basa. Jafnvel frumur í lífverum verða að hafa næstum stöðugt pH, fyrir ensímvirkni og efnaskipti.
Það getur þjónað þér: Dæmi um sýrur og basa
