Efni.
Hvernig fæst etýlalkóhól?
The að fá etýlalkóhól eða etanól Það kemur frá tveimur mögulegum aðilum; stærra hlutfall þessarar framleiðslu fæst við gerjun á plöntum eins og sykurreyr.
En það er ekki aðeins mögulegt að fá etýlalkóhól úr súkrósa sykurreyrsins, það er líka mögulegt að fá þetta efnasamband úr sterkju korni og sellulósa úr skógi sítrustrjáa. Etýlalkóhólinu sem fæst við þessa gerjun er blandað við bensín og notað sem eldsneyti.
Á hinn bóginn, og til iðnaðarnotkunar, næst þetta efnasamband með hvata vökva á etýleni. Hið síðarnefnda (sem kemur frá etani eða olíu) er litlaust gas sem, blandað með brennisteinssýru sem hvati, framleiðir etýlalkóhól. Sem afleiðing af þessari nýmyndun fæst etanól með vatni. Síðar er hreinsun þess nauðsynleg.
Að fá etanól úr sykurreyr
Gerjun
Ferlið samanstendur af því að gerja (með því að nota ger) melassann úr sykurreyrnum. Á þennan hátt fæst gerjað must. Leiðin til að ná áfenginu úr þessu musti er með eimingarstigum.
Þessi gerjun framleiðir efnafræðilegar breytingar á sykrinum. Þetta stafar af verkun lífefnafræðilegra hvata sem kallast ensím. Þessi ensím eru framleidd af lifandi örverum eins og mismunandi tegundum sveppa. Mest notað fyrir þessa tegund af ferli er Sacharomicies Servericiae, betur þekktur sem bjórger.
Brennisteinssýru, penicillíni, ammóníumfosfati, sinksúlfati, mangansúlfati og magnesíumsúlfati er bætt í gerger þessa bruggara. Þökk sé þessu ferli, úr einni sameind af súkrósa, fást fjórar (4) sameindir áfengis.
Að fá hreint vín
Í kjölfarið eru plötu- og stútskilvindur notaðir til að draga gerið út. Þetta framleiðir aðskilnað annars vegar geranna (með rjómalöguðu samkvæmi sem hægt er að endurnýta til annarrar gerjunar ef hún er undir fullnægjandi næringu og aðlögun) og hins vegar mustið án gers sem fær nafnið hreint vín.
Eimingarsúlan
Þegar hreina vínið fer í eimingarsúlurnar fást tvær vörur; kyrrð og slím. Þó að líkamsburður sé án áfengis, þá hefur slím blanda af áfengi. Síðarnefndu verða síðan hreinsuð í dálkum eins og eimingar en kallast hreinsiefni.
Hreinsidálkarnir
Þessi hreinsiefni ná aðgreiningu á mismunandi alkóhólum eins og estrum, aldehýðum, ketónum osfrv. (Sem einnig eru kallaðir sem Slæmt bragð etýlalkóhól).
Afturleiðsluferlið
Þökk sé afturhaldsferlinu, þessar Slæmt bragð áfengi þeir fara aftur í dálkinn. Þannig einbeita þeir hreinsuðum slímnum. Sá slá fullnægir mikilvægu hlutverki í uppröðunardálknum; einbeittu frekar hreinsuðu alkóhólin.
Réttir dálkur
Þessi síðasti leiðréttingarpistill mun að lokum skipta mismunandi alkóhólum. Þannig, í neðri hlutanum verður vatnið og hærra alkóhólin; Slæmt bragð og ísóprópýlalkóhól verða áfram í miðhlutanum. Að lokum, efst í dálknum, er gott smekk etýlalkóhól með prósentu í kringum 96 °.
